油脂熔點儀可快速準確測定各種油脂的熔點。可同時測定2個樣品。通過數字光學傳感器，將整個實驗過程數字化并傳輸到計算機中，智能化的軟件可自動判斷油脂熔點，消除人為判斷熔點的主觀誤差，降低了實驗人員的勞動強度。儀器自帶升溫系統，可以保證穩定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應速度快、準確度高，比傳統方法使用水銀溫度計具有*優勢。